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夏季炎熱出汗多，身體會丟失大量的水分，若不及時補充，容易造成中暑，甚至危及生命。所以，要特別注意水的補充。太原市人民醫(yī)院營養(yǎng)科專家董桂花說，夏季喝水大有講究，比如解暑中以茶水為******，特別是綠茶，有消暑解渴、清熱瀉火的作用；每日飲水1500—2000ml，時時飲用，不要等到有口渴的感覺再飲水。
怎么補水
董桂花說，機體攝入水分有好幾種途徑，其中最重要的有兩個途徑，一個是通過飲用品補充，如飲料、茶水等；另一個就是通過食物本身含有的水分補充，如：粥湯類、蔬菜、水果等。其中，第一種是我們攝取水分的最重要的方式。第二種并不能完全替代第一種，食物進入機體雖可補水，機體需要對食物進行消化本身也要消耗一定量的水分，讓補水的效果打了折扣，其次，用食物來補充水分會使得每日攝入的營養(yǎng)素超過正常量，導致一些疾病的發(fā)生。所以，我們每天必須有一定量的液體飲用品。
補多少
人們都說，多喝水對身體有好處，有些人就大量補水甚至以暖壺作為計量工具，并以此為豪。但往往這樣的人都會出現(xiàn)這樣那樣的問題，有一些人甚至還因為喝水住進了醫(yī)院。那么，水應(yīng)該補多少才是正確的呢？“人體是一個復雜的平衡的系統(tǒng)，一直處于動態(tài)平衡的過程中，有出就有進，出多進少、進多出少都會導致機體系統(tǒng)的平衡被打破，出現(xiàn)一些問題?！倍鸹ū硎荆敂z入水分過少或因特殊情況出現(xiàn)失水量過多時，機體缺乏水分，使血液濃縮而加重心臟負擔，對腎臟和神經(jīng)系統(tǒng)也有一定的損傷，嚴重時甚至出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭等疾病。當攝入水分過多時，因循環(huán)液量的增加，心臟負擔大大增加。還會加速代謝，甚至出現(xiàn)水腫、腹水等情況。所以，人們需要適量補充水分。研究表明，人體每日排尿量約為1000-1500ml，皮膚、呼吸、糞便等失水量約為1000ml，每日總的排出水量約為2000-2500ml?！拔覀兠咳諗z入的食物中的水量約為700-1000ml，機體能量物質(zhì)的代謝生成約300ml水，所以在沒有大量運動和高溫環(huán)境的情況下，每日飲水量建議在1000-1500ml。中國居民膳食指南建議每日飲水1200ml，夏日適當增加，但不宜超過2000ml?！倍鸹ㄕf。但在日常生活中，我們不會時刻注意自己喝了多少，董桂花給大家介紹個小技巧：看尿的顏色，如果尿顏色較深，說明補水量不夠。但也不是非要幾乎沒有顏色才叫正常，尿液清亮、顏色不深就說明補水量在正常范圍內(nèi)。
什么時候補
大部分人都是不想喝就不喝，想喝了就喝一大杯，到肚子撐才停。有更多的人是在渴了才會去想著喝水。這都是不對的，董桂花建議時時喝、少量多次。6:30:起床，喝一杯水200ml左右，可以稀釋黏稠的血液。8:30:到單位了，準備緊張的工作，工作狀態(tài)下是很難想到喝水的，所以此時喝一杯水200ml，為接下來的工作解決后顧之憂。11:00:工作了一段時間，放松一下，喝上一杯水，還可緩解緊張情緒。13:30:午休過去，準備下午上班，喝上一杯水，備用。15:30:工作一段時間，喝一杯水，提神醒腦。17:30:下班前喝上一杯，增加飽腹感，可以防止晚飯暴飲暴食。22:00:睡前喝上一小杯，不可過多，以免夜間上洗手間。
補什么
除了生活中在市場上購買的飲料以外，大家可以自制一些飲品。“喝得最多的可能就是茶水了，茶水醇香，讓人陶醉，但因為茶中含有很多的鞣酸，會影響礦物質(zhì)的吸收，所以不建議喝濃茶，淡茶即可?！倍鸹ㄕf。白開水是最適合補水的。因自來水來自于地表，一些礦物質(zhì)會溶解到水里面，所以我國的自來水里面都有一定量的金屬離子，攝入過多可能影響到身體健康，所以會進行煮開，在這個過程中大部分金屬離子會析出，剩下的一點已經(jīng)不會造成什么不良后果了，所以可以放心飲用。“但值得注意的是，隔夜水、千滾水不建議多喝?！倍鸹ū硎?，隔夜水中可能會有一些微生物繁殖，但說它對人體有多大的害處也并沒有那么嚴重。只要沒有被污染，水的性質(zhì)就不會發(fā)生改變，所以喝隔夜水不會有什么太大問題。但不建議多喝隔夜水，畢竟沒有哪個家庭是無菌的。至于千滾水，指那些在飲水機內(nèi)或水壺內(nèi)被反復加熱的水。一般來說，這種水里面亞硝酸鹽含量會更高。大量亞硝酸鹽可使人直接中毒，雖然千滾水中的亞硝酸鹽含量不至于那么高，但當亞硝酸鹽在人體內(nèi)達到一定劑量時是致癌、致畸、致突變的物質(zhì)，可嚴重危害人體健康。所以，盡量不要將水反復燒開。飲水機的熱水也最好“隨喝隨燒”，不要使其一直處于“加熱—保溫”狀態(tài)。
